Estudo da Legislação Aplicada ao Queijo Kochkäse, no Vale do Itajaí (SC)

R$66.00

Esta obra realiza uma análise da adequação e eficácia da lei em relação aos agricultores familiares, tratando, em especial do caso do Kochkäse, no Vale do Itajaí/SC, por intermédio de análise bibliográfica, etnográfica e documental.

AUTORES

Informação adicional

Peso 300 g
Dimensões 23 × 16 × 2 cm
ISBN

978-65-250-3498-0

Páginas

219