Obras publicadas pela editora são vencedoras nas categorias Ciência de Alimentos e Nutrição e Enfermagem, Farmácia, Saúde Coletiva e Serviço Social
A Editora Appris celebra uma importante conquista no cenário da produção acadêmica brasileira: duas obras publicadas pela editora conquistaram o 1º lugar no Prêmio Jabuti Acadêmico 2026, uma das mais relevantes premiações dedicadas à produção científica, técnica e acadêmica do país.
Os títulos vencedores foram Antocianinas: explorando cores, reações químicas, estabilidade, extração, biodisponibilidade e benefícios à saúde, de Paulo Anna Bobbio (in memoriam) e Paulo Cesar Stringheta, na categoria Ciência de Alimentos e Nutrição, e Gaslighting médico: entre a vida e a morte, de Victória Fernandes Carneiro, na categoria Enfermagem, Farmácia, Saúde Coletiva e Serviço Social.
A conquista evidencia a diversidade e a qualidade do catálogo da Appris, que reúne obras voltadas a diferentes campos do conhecimento e contribui para a circulação e democratização da produção científica no Brasil.
Conhecimento científico sobre as antocianinas
Vencedora na categoria Ciência de Alimentos e Nutrição, a obra Antocianinas: explorando cores, reações químicas, estabilidade, extração, biodisponibilidade e benefícios à saúde apresenta uma abordagem abrangente sobre as antocianinas, compostos responsáveis pela coloração característica de diversos alimentos de origem vegetal.
Escrito por Paulo Anna Bobbio (in memoriam) e Paulo Cesar Stringheta, o livro percorre diferentes aspectos relacionados a esses compostos, abordando temas como suas propriedades químicas, estabilidade, processos de extração, biodisponibilidade e potenciais benefícios à saúde.
A obra se destaca pela amplitude de sua abordagem e pela contribuição para áreas relacionadas à ciência dos alimentos, nutrição e saúde, reunindo conhecimentos fundamentais para pesquisadores, estudantes e profissionais interessados no tema.
O reconhecimento pelo Jabuti Acadêmico reforça a relevância da produção científica desenvolvida pelos autores e a importância da divulgação de pesquisas que ampliam a compreensão sobre os componentes presentes nos alimentos e suas possíveis aplicações.
Uma reflexão sobre o gaslighting na relação entre profissionais de saúde e pacientes
Na categoria Enfermagem, Farmácia, Saúde Coletiva e Serviço Social, o 1º lugar ficou com Gaslighting médico: entre a vida e a morte, de Victória Fernandes Carneiro.
A obra aborda um tema de grande relevância para a relação entre pacientes e profissionais de saúde: situações em que relatos, percepções e sintomas apresentados pelos pacientes podem ser desacreditados ou minimizados no contexto do atendimento médico.
Ao trazer o conceito de gaslighting para o campo da saúde, o livro propõe uma reflexão sobre as consequências que a desvalorização da experiência do paciente pode produzir, especialmente quando envolve questões relacionadas ao diagnóstico, tratamento e tomada de decisões sobre a própria saúde.
O título coloca em discussão aspectos que ultrapassam a relação individual entre médico e paciente, envolvendo temas como comunicação, escuta, confiança e responsabilidade no cuidado em saúde.
O reconhecimento pelo Jabuti Acadêmico destaca a importância de ampliar o debate sobre essas relações e sobre a necessidade de práticas de cuidado que considerem o paciente como parte ativa do processo.
Duas obras, diferentes áreas, um mesmo compromisso com o conhecimento
As duas premiações representam conquistas importantes não apenas para os autores, mas também para a Editora Appris, que tem entre seus principais compromissos a publicação e disseminação de conhecimento produzido em diferentes áreas acadêmicas.
De um lado, Antocianinas apresenta uma contribuição especializada para a ciência dos alimentos e a nutrição. De outro, Gaslighting médico propõe uma discussão interdisciplinar sobre as relações de cuidado e os desafios presentes na área da saúde.
São obras com propostas e abordagens distintas, mas que compartilham um elemento fundamental: a capacidade de produzir conhecimento, estimular a reflexão e contribuir para o avanço da sociedade.
A conquista de dois primeiros lugares em categorias diferentes do Prêmio Jabuti Acadêmico 2026 reforça a presença da Appris na produção editorial acadêmica brasileira e celebra o trabalho de autores e pesquisadores que transformam conhecimento em livros capazes de alcançar novos públicos.
Editora Appris celebra o reconhecimento
Para a Appris, os dois prêmios representam o reconhecimento de uma trajetória construída ao lado de autores, pesquisadores e instituições comprometidos com a produção e disseminação do conhecimento.
O reconhecimento de Antocianinas e Gaslighting médico no Prêmio Jabuti Acadêmico 2026 reafirma a importância de investir na publicação de obras que contribuam para o desenvolvimento científico, acadêmico e social do país.
A Editora Appris parabeniza os autores Paulo Anna Bobbio (in memoriam), Paulo Cesar Stringheta e Victória Fernandes Carneiro por essa conquista e celebra a oportunidade de fazer parte dessas histórias.
Dois primeiros lugares. Duas áreas do conhecimento. Dois trabalhos que mostram a força da produção acadêmica brasileira.
Parabéns aos autores e a todos que contribuíram para tornar essas obras possíveis.